Huitre Gillardeau N°3 dans notre poissonnerie du Crès proche de Montpellier

Huitre Gillardeau N°3  .....................2.80€ Emporté 
                                 ...................... 3.00€ Ouverte
directement par téléphone pour toute commande de plateau de coquillages, huîtres et plates traiteurs au 04 89 41 08 36

La Maison Gillardeau contrôle à réception la qualité de ses huîtres et s’assure ainsi que la forme du coquillage et le taux de chair sont conformes à nos exigences et celles de nos clients.
Nous gardons constamment un œil sur le degré de salinité des eaux de bassins de développement, ainsi que leur teneur en oxygène, afin de garantir le bien-être et de nos huîtres et des conditions optimales à leur croissance.
Nous procédons également plusieurs fois par jour à des tests et analyses destinés à vérifier la qualité de l’eau.
Lors du conditionnement, et après un nettoyage rigoureux visant à les débarrasser des coquillages parasites, chacune des poches d’huîtres est ensuite triée à la main par calibre.
Grâce à notre savoir-faire préservé comme un trésor, et transmis de génération en génération, nous façonnons l’huître comme la mer le littoral au rythme des marées et des saisons. C’est de ce savoir-faire qu’est née La Gillardeau, une huître au goût exceptionnel souvent copiée, mais jamais égalée.
Afin de lutter contre la contrefaçon, chaque huître que nous cultivons, avant d’être mise en bourriche, voit sa coquille marquée au laser de notre G emblématique afin de garantir que vos huîtres sont d’authentiques Gillardeau.